大型糧食烘干塔在食品加工中扮演著關(guān)鍵的角色，其高效且均勻的烘干能力不僅有助于保持食品質(zhì)量，還能在我們的掌控之下實(shí)現(xiàn)理想效果。然而，事事無(wú)絕對(duì)。在食品烘干過(guò)程中，若出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們可通過(guò)一系列步驟來(lái)追溯原因。以下是食品烘干過(guò)程中常見問題及解決方法。

一、出料出現(xiàn)焦糊味：

1.異物堆積于塔內(nèi)：

    解決方法：清理異物，檢查入機(jī)糧食的雜質(zhì)情況。

2.角狀盒搭接不嚴(yán)：

    解決方法：檢查角狀盒與掛頭的搭接情況。   

3.入機(jī)糧食受水漬嚴(yán)重：

    解決方法：檢查糧質(zhì)，確保入機(jī)糧食質(zhì)量良好。   

二、出料水分不均勻：   

1.排糧葉輪與弧板間隙不均勻：

    解決方法：調(diào)整排糧葉輪與弧板的間隙。  

2.入機(jī)糧食水分差距過(guò)大：

    解決方法：將水分相差較大的糧食分批次進(jìn)行烘干。

    實(shí)際上，糧食烘干過(guò)程中出現(xiàn)的品質(zhì)問題大多與不當(dāng)操作直接相關(guān)。若我們?cè)诓僮髦校ㄗ鳂I(yè)結(jié)束后，按規(guī)定操作，烘干工作就能夠穩(wěn)定進(jìn)行。同時(shí)，大型糧食烘干塔設(shè)備在作業(yè)過(guò)程中，必須精確控制熱風(fēng)爐的爐溫，過(guò)高或過(guò)低都可能影響糧食的品質(zhì)。

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